树莓的营养价值_[中创#]

文章目录一、树莓的属性二、树莓的营养价值、吃树莓的好处三、吃树莓的最佳时间四、树莓的选购方法五、树莓的副作用

树莓的属性

1、科属

蔷薇科，悬钩子属

2、产地

中国、朝鲜、日本、缅甸、越南

3、别名

三月泡、四月泡、山抛子、刺葫芦、悬钩子、馒头菠、高脚菠等

4、简介

树莓(学名:Rubus corchorifolius L. f.),又名山抛子、牛奶泡、撒秧泡,三月泡、四月 泡、龙船泡,大麦泡、泡儿刺,刺葫芦、馒头菠、高脚波,直立灌木,高1-3米;枝具皮刺,幼时为柔毛。

树莓的营养价值、吃树莓的好处

树莓的营养价值

树莓是目前风靡世界的第三代水果之一,其营养的成分丰富,色素含量高,鲜果中含有大量的维生素C,并富含有21种特有成分。

树莓果肉中含有的氨基酸超过1%,而普通的水果中最高是0.8%,如100克树莓鲜果(哈瑞太兹)中含总氨基酸为1.13克,其中:天门冬氨基酸0.163克、苏氨酸0.051克、丝氨酸0.066克、谷氨酸0.179克、甘氨酸0.062克、丙氨酸0.09克、缬氨酸0.048克、蛋氨酸0.004克、异亮氨酸0.041克、亮氨酸0.072克、酪氨酸0.029克、苯丙氨酸0.051克、组氨酸0.042克、赖氨酸0.08克、精氨酸0.05克、色氨酸0.022克、胱氨酸0.033克。

树莓果实的糖含量与苹果、梨、柑橘相似,其中除多糖外主要是人体易吸收的葡萄糖和果糖。有机酸含量超过2%,主要是枸橼酸与苹果酸,枸橼酸占总酸的90%以上。

吃树莓的好处

树莓更是营养丰富的养生水果,其中超氧化物歧化酶的含量居各类水果之首,维生素E含量也很丰富,并含有大量的花青素。花青素是目前所知的最高效抗氧化自由基的清除剂,其清除能力是维生素E的50倍,是维生素C的20倍。这三种物质能够大量消除人体的有害代谢物质和氧自由基,提高人体免疫力,重新找回年轻状态。

吃树莓的最佳时间

夏季

树莓的选购方法

树莓是极易腐烂的水果,所以建议一般食用前一两天去购买。在购买的时候,尽量挑已经成熟但没有熟过头的树莓。要挑选色泽亮红、圆润饱满的,不要挑果肉软且熟透的树莓。如果是购买盒装的树莓,要确保包装盒并不是完全密封的,因为包装过紧很容易导致树莓腐烂。如果包装盒内没有水汽,很可能意味着树莓已经变质了。购买树莓的最佳时期是从盛夏到早秋。

树莓的副作用

怀孕初期的女性身体以及胎儿都处于一个比较不稳定的状态,所以想要促进两者更加健康,在饮食以及用药上要更加谨慎以及注意。专家告诉我们,孕初期的女性最好不要服用覆盆子,避免导致胎儿出现胎动以及流产等严重后果。

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