吃新鲜食品，注意饮水卫生

吃新鲜食品，注意饮水卫生连日来，长沙暴雨袭城。湖南省气象台发布暴雨红色预警，星城打响了一场防汛保卫战。针对当前现状和特点，雨花区市场监管局特发布食品安全提示。雨花区市场监管局提醒市民，尽可能选择新鲜食品。注意查看食品的保质期，防止食用过期食品；不采摘当地没有食用习惯的野菜及野生蘑菇，防止误食中毒。注意饮用水卫生。不喝生水，只喝开水或符合卫生标准的瓶装水、桶装水；装水的缸、桶、锅、盆等必须干净，并经常倒空清洗；对临时的饮用井水、河水、湖水、塘水，一定要进行消毒；混浊度大、污染严重的水，必须先加明矾澄清；漂白粉(精片)必须放在避光、干燥、凉爽处(如用棕色瓶拧紧瓶盖存放)。注意食品卫生安全。不吃腐败变质或被污水浸泡过的食物；不吃剩饭剩菜，不吃生冷食物；不吃淹死、病死的禽畜和水产品；碗筷要清洁消毒后使用；不要到无食品经营许可证的摊档购买食品。讲究个人卫生。饭前便后要洗手；生熟食品要分开放置，防止交叉污染；食品容器用后要洗净消毒，尽可能保持餐饮具、饮食环境的清洁。饭菜现做现吃，尽量不存放熟食品；烹调方法以煮、蒸等彻底加热的方法为主；尽可能不加工和食用冷荤类食品；生食水果、蔬菜一定要清洗干净后食用。一旦出现呕吐、腹泻等食物中毒症状，要立即停止食用可疑中毒食物并进行自救，吐出胃内容物，并尽快就医。如发生食物中毒，应当及时就医，应及时与当地医院或疾控中心联系，并向市场监管部门报告，同时注意保留好可疑食物、吐泻物和加工设备，以备调查之用。加强家畜的管理。猪要圈养，搞好猪舍的卫生，不让其尿液直接流入水中，猪粪等要发酵后再施用。管好猫、狗等家禽动物。家畜家禽圈棚要经常洒灭蚊药；栏内的禽畜粪便也要及时清理入集中粪池。食物储藏要注意防潮、防霉、防蝇、防鼠，尤其是米、面等粮食不要直接放置于地面，可用缸桶储存或搁板垫高防潮。婴幼儿、孕妇和老人等特殊人群更应注意健康饮食，避免因营养不良而造成免疫力降低。

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