鲜为人知 这物居然是长寿菜

花生是我们平常生活中常常食用的1种食品，但你知道吗？其实花生芽也是可以吃的，而且花生芽也有很多功效和作用呢，接下来就1起看看吧。

花生是我们平常生活中常常食用的1种食品，但你知道吗？其实花生芽也是可以吃的，而且花生芽也有很多功效和作用呢，接下来就1起看看吧。

花生芽——长寿菜

花生芽也被叫做“长寿湖北脑瘫医院有哪些
果芽”“万寿果芽”，这个称呼要得益于花生有长寿果的美誉。首先，当花生变成花生芽以后，其中的白藜芦醇的含量大大提高，我们都知道常见的红葡萄酒中，白藜芦醇的含量较高，但是高品质的红葡萄酒价格不菲，所以我们可以从花生芽中获得。

白梨芦醇可以预防心脑血管疾湖北脑瘫医院有哪些
病，下降胆固醇，有抗氧化、延缓衰老、美容的功效，同时可以预防动脉粥样硬化，这就是说白藜芦醇是我们心脑血管的“保护神”，现在同样成为全球争相开发的热门产品。

其次，花生芽中蛋白质、粗脂肪的含量居蔬菜之首，花生经过发芽后蛋白质分解成氨基酸，更容易被我们身体吸收。我们都知道花生中油脂含量比较高，而做成花生芽的进程需要散发热量，所以会相对减少很多。其实花生芽我们可以自己在家制作，挑选刚收获的颗粒饱满的花生米，先将花生米用水浸泡1天，让其吸收充足的水份后膨胀，然后把花生米放在1个漏盆上面，并盖上1层纱布，起到保持湿润的作用，随后在纱布上放1个盆，并倒入少许水，刚刚没过便可，让花生，可以吸收水份才能发芽。

1定要注意温度是不可缺少的条件，要保持2105到310度左右，每天可以换两次水避免变臭，花生芽长到3到5公分左右营养最好。花生芽加入青辣椒、蟹味菇急火快炒味道相当美味，这样品质高的长寿菜你还不吃吗?

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